Carotte

La carotte (Daucus carota) est un légume-racine très apprécié dans le monde entier, tant pour sa saveur douce que pour ses multiples bienfaits nutritifs. Reconnaissable à sa couleur orange vif, bien qu’elle puisse également se présenter sous d’autres teintes comme le jaune, le blanc ou le violet, la carotte est une plante bisannuelle cultivée pour sa racine comestible.

Elle possède une texture croquante et juteuse, ce qui en fait un ingrédient populaire dans de nombreux plats, des salades aux soupes en passant par les plats rôtis.