Mangue Amélie

Fortement prisée par les consommateurs occidentaux sous sa forme naturelle ou industrielle, l’Amélie est une variété de mangue très exportée.

Avec sa taille modeste, il présente une frondaison dense en boule. Les branches, très ramifiées, portent de petites feuilles vert clair, plates, à bords réguliers. Les fruits qui en proviennent ont un goût exquis rehaussé par l’absence de fibres. À maturité, l’Amélie a une coloration de peau qui peut rester verte et paraître ainsi toujours en état de développement. Dans certains cas, elle devient jaune ou rouge sur les sols latéritiques. Lorsqu’on coupe une tranche de ce fruit, on peut découvrir une belle couleur orange vif qui laisse présager le goût sucré et légèrement acidulé, en fonction des conditions de culture.