Poivre Noir

Le poivre noir, du nom scientifique Piper nigrum Linnaeus est une épice obtenue des baies du poivrier, une plante prenant l’apparence d’une liane tropicale appartenant à la famille des Pipéracées. Il est originaire d’Asie du Sud-Est (fort probablement de la côte ouest de l’Inde dans la région du Kerala).